和製ラーメン漁だし亭

たまに錦糸町に買い物に行くと、ほとんどと言っていいぐらいよる店が、和製ラーメン漁だし亭である。どうやらチェーン店で船橋の方にも店があるらしいけれど、そちらには行ったことがない。

いつも頼むのは、「漁だしオールスターズ」というラーメン。以前は、名前が違っていた。他の店の全部入りみたいな感じで、色々と入っている。魚介類ではないがタケノコ、そしてサザエ、青のりその他入っている。

漁だしと言っている割には、そこまで魚魚しているわけではないので、生臭さが苦手な人にもいけると思われる。汁はすこししょっぱい感じがするけれど、そんなに気にならない。濃ければスープで割ってくれる。

検索をかけてみると、評価はバラバラみたいだけれど、僕は結構好きな店である。ただ、作り手がそのときによって違うので、微妙に違うのが惜しい。でも、好きな店だ。